イタリアのトスカーナ州にあるアルベルゴ・ディフーゾ、
イルカントデルマッジョ（"Il Canto del maggio")についてレポートします
今回は
について見ていきたいと思います
今回が最終回です！
※記事に書かれている情報は筆者が2017年の夏に滞在した際に確認したものです
Il Canto del maggioってどんな人がやっているの？
オーナーのシモーナさん
il Canto del Maggioのオーナーはシモーナさんという女性です。
彼女とその家族が il Canto del Maggioを経営しています。
彼女は日本の文化にも関心が深く、2016年には息子のアレッサンドロさんと京都を旅行したとか！
元シェフでシモーナさんのお父さん、マウロさん
シモーナさんのお父さんでオステリアのシェフであったマウロさんは、独学でたくさんの本を読み料理を勉強したそうです。
アルベルゴ・ディフーゾであるil Canto del Maggioは、
もともとシモーナさんの両親であるマウロさんご夫婦が
penna alta(ペンナアルタ村：il Canto del Maggioのある村の名前）に
３０年ほど前にオステリアを開業したことが始まりでした。
マウロさんは菜園（orto）の手入れもしています。
シェフ、ミケーレさん
私が滞在していた時は、シモーナさんの夫のミケーレさんがシェフとして
プールサイドで夕食を提供していました。
ミケーレさんはトスカーナの有名なパスティッチェーリ（お菓子メーカー）である
でショコラティエとしても活躍しているような
一流の知識と経験を持つ料理人です。
そのほかの登場人物
シモーナさんの息子さん２人（特に弟のアレッサンドロさん）が
時々cameriere（カメリエーレ：サービスマン）として夕食を手伝っていたり、
近くに住む地域住民の方がプールに来たり、夕食を手伝ったりしていました。
こんな風に、イタリアでアットホームに関わることのできる雰囲気が
il Canto del Maggioの魅力かもしれません。
Il Canto del Maggioってどんなお客さんが来るの？
l Canto del Maggioには
からの外国人のお客さんが多く見られました。
日本人のお客さんはそれほど多く目にする機会はありませんでした。
Il Canto del Maggioはこんな人におすすめ！
・フィレンツェから一泊だけ足を伸ばして郊外に行ってみたい
・家族経営のあたたかい雰囲気の宿が好き
・トスカーナの郷土料理を味わいたい
・畑からとれたての野菜を使った料理を味わいたい
・プールステイがしたい
・おしゃれなガーデンを散歩したい
・ガーデンヨガにチャレンジしたい
というような人にぜひオススメできるアルベルゴ・ディフーゾでした！
ここまで読んでくださり、感謝です💖